関東近郊の台所と言えば、築地市場だ。最近は移転問題で何かとニュースになっているが、それはさておき築地についての情報をあれこれとまとめてみた。
都内に11ある東京都中央卸売市場のうちで最も古い歴史を持っていて、水産物、青果物を取り扱う総合市場である築地市場。
水産物については世界最大級の取扱規模と言われていて、日本の建値市場としての役割も果たしている。（建値市場とは、他の市場で取引するにあたって参考となる価格を形成する力のある市場のこと）
築地と言っても市場だけではなく、その界隈には、目の前の市場で仕入れた新鮮な食材を使った美味しい料理を出す店舗がずらりと並んでいることでも有名だ。
築地市場について
築地市場は、生鮮食料品が海外からも入荷しており、水産物で約480種類、青果物で約270種類を取り扱っている。1日当たりの入場人員は約4万2千人、入場車両数は約1万9千台で、入荷から販売まで24時間連続して休むこと無く稼働している。
元々築地市場は、日本橋にあった魚市場と京橋にあった青物市場が、昭和10年に移転し開場した。
その後、長い時間を掛けて施設の整備拡充を図ってきたが、施設の老朽化・過密化が激しくなり、築地市場の再整備事業を始め、仮設施設等を建設した。
しかし最終的に、平成13年12月に豊洲地区に移転することを決定し、移転作業を執り行なっていた。しかし現在、様々な問題が表面化し、移転作業は中断している。
築地市場
所在地：東京都中央区築地5-2-1
電話：03-3547-8011～5
業務開始年月日：昭和10年2月11日
取扱品目：水産物・青果物
敷地面積：230,836平方メートル
交通アクセス
都営大江戸線築地市場駅下車
東京メトロ日比谷線築地駅下車：徒歩15分
都営浅草線東銀座駅下車：徒歩15分
JR新橋駅下車： 徒歩15分または、都バス「中央市場」行
築地のオススメグルメ
スポンサードリンク
築地で、朝ごはんやランチを食べることが出来る人は、観光旅行で築地に行き、食べ歩きでもしない限り中々難しいだろう。しかし市場が目の前にあるので、安く新鮮で美味しいものが安価で仕入れることが出来るため、直ぐ近くの銀座で同じものを食べる事に比べたら破格の値段で同じ食材を使った料理が食べられる。
これはやはり仕事を休んでも一度は行く価値があるだろう。
ラーメン、寿司、海鮮丼など、何でも揃う築地のオススメのお店を紹介しよう。
幸軒
TEL：03-3545-5602
住所：東京都中央区築地4-10-5 夕月ビル1F
営業時間5:00～13:00
定休日：日曜・祝日・第２、４水曜
チャーハンやオムレツもある中華料理店だが、シューマイがオススメ。営業時間に注意して、朝ごはんとかブランチ辺りを考えて訪れよう。
磯野家
TEL：03-3542-1954
住所：東京都中央区築地5-2-1 築地市場内10号館
営業時間6:00～21:00（土曜～16:00）
定休日：日曜・祝日
マグロ、トロをはじめとする上質なネタ揃えを誇っており、意外と穴場な寿司屋と言える。土曜日は営業時間が短いので注意しよう。
瀬川
TEL：03-3542-8878
住所：東京都中央区築地4-9-12
営業時間7:30～（売り切れ仕舞）
定休日：日曜・祝日・休市日
「瀬川」のまぐろ丼は、シンプルでありながら既に究極の一杯とまで言われるほど絶品だ。築地に訪れたらここは外せないだろう。しかしマグロがなくなればその日の営業は終わりなので、タイミングが合わなければ食べられない可能性も大。
ふぢの
TEL：03-3542-0365
住所：東京都中央区築地5-2-1 築地市場内１号館
営業時間5:00～13:30
定休日：日曜・祝日・休市日
「ふぢの」のラーメンは鶏ガラの塩味のスープに、野菜の甘みとふんわり玉子が一体で、朝など胃がまだ元気でない時にオススメのラーメンだ。
フォーシーズン
TEL：03-3545-9494
住所：東京都中央区築地4-14-4-２F
営業時間7:30～17:00
定休日：日曜日・祝日
築地に昔からある喫茶店だが、キャベツがたっぷりのった濃厚なナポリタンは絶品。築地でパスタ～？と思っている人は、騙されれたと思って一度食べてみることをオススメする。
築地に遊びに行こう！
そろそろ、移転してしまうかもしれませんがその前に美味しいお刺身でも食べに行こうではありませんか！
「でも、東京のホテルって高いところしかないんじゃないの？」
と不安に感じている人も多いかもしれませんね。
もちろん、東京でも安いホテルは探せば多数あります。
また、小一時間はかかるかもしれませんが埼玉や千葉あたりにリーズナブルなホテルがあるかもしれません。
そんな時は登録数の数が多い旅行予約サイト「楽天トラベル」がおすすめです！
必ず、あなたにあった宿泊先が見つかるはずです！
